est le premier producteur de saumon de qualité supérieure des îles Féroé et d'Écosse. Nous proposons une large gamme de produits de saumon sains et nutritifs provenant de nos propres installations.

Les températures fraîches et stables du Courant de l'Atlantique Nord aux îles Féroé et en Écosse offrent des conditions parfaites pour l'élevage de saumons atlantiques sains et robustes.

Bakkafrost est l'une des entreprises d'élevage de saumon les plus verticalement intégrées au monde. Bakkafrost contrôle tous les aspects de la production – de l'alimentation aux produits finis à valeur ajoutée. Cela garantit une traçabilité inégalée et une qualité constante.

L’élevage de Bakkafrost est situé aux îles Féroé, un archipel isolé de l’Atlantique Nord, entre la Norvège, l’Écosse et l’Islande. Le Gulf Stream domine cet océan, qui est l’habitat naturel du saumon atlantique. La température de la mer autour de ces îles est basse (8°C à 14°C) et relativement stable toute l’année, ne fluctuant que d’environ 10 degrés, ce qui en fait le climat le plus idéal pour le saumon. En conséquence, le saumon grandit lentement mais régulièrement, donnant au saumon Bakkafrost sa structure de chair ferme caractéristique. Les fjords des îles Féroé sont également entourés de courants puissants qui nettoient continuellement et organiquement les fjords.

Bakkafrost Scotland est le premier producteur de saumon écossais de la plus haute qualité, exploitant plus de 60 sites sur la côte ouest de l'Écosse et dans les îles Hébrides. Les lochs de ces régions reculées offrent des conditions idéales pour l'élevage du saumon écossais.