la durabilité
DÉVELOPPEMENT DURABLE
FAITS
3,7 m²/ 100G DE PROTÉINES
UTILISATION EFFICIENTE DES TERRES
Comparé à certaines des plus grandes sources de protéines non marines (porc, bœuf et agneau), le saumon d'élevage est l'une des formes de protéines les plus éco-efficientes et durables disponibles.
0,6G DE CO²/ 40G DE VIANDE
FAIBLE EMPREINTE CARBONE
L'industrie du saumon a la plus faible empreinte carbone par rapport aux cinq principales sources de protéines animales avec 3,24 kg de CO² par kg de produit.
31 498 TONNES
BIODÉCHETS RECYCLÉS (EN 2023)
La dernière collaboration de Bakkafrost avec l'usine de biogaz FORKA a été un grand succès. En 2023, les biodéchets recyclés de Bakkafrost ont fourni de l'électricité et du chauffage à 1 003 foyers aux îles Féroé.
LE PLAN DE VIE SAINE
UNE ENTREPRISE SAINE
Bakkafrost s'engage à faire preuve d'un leadership responsable sur les questions de l'industrie et de la durabilité. Nous le faisons à la fois au niveau international, par notre contribution à des initiatives telles que la Global Salmon Initiative (GSI), et au niveau local, par l'intermédiaire de l'Association des pisciculteurs féroïens, de la Scottish Salmon Producers Organization, de Scotland Food & Drink et d'autres groupes industriels
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PERSONNES EN BONNE SANTÉ
En tant que plus grand employeur des îles Féroé, nous sommes conscients de notre responsabilité et motivés par notre impact sur les communautés locales. Nous sommes très fiers de notre personnel talentueux et diversifié, composé d'employés aux compétences et aux parcours différents.
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SAUMON SAIN
Bakkafrost possède la chaîne de valeur intégrée verticalement la plus longue du marché, située dans une zone géographique très restreinte. La chaîne de valeur s'étend sur l'ensemble du processus d'élevage, de la réception du poisson, provenant de quotas certifiés MSC, à la production interne de farine et d'huile de poisson utilisées pour les aliments spécialement fabriqués en interne. Le processus d'élevage, de l'œuf au saumon adulte, prend près de 3 ans.
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UN ENVIRONNEMENT SAIN
La croissance continue de la population rend la préservation des ressources de la Terre plus importante que jamais. Chez Bakkafrost, l’éco-efficacité est au cœur de toutes nos actions. Nous sommes les premiers de l'industrie à utiliser les biodéchets des écloseries pour la production d'énergie, fournissant actuellement de l'électricité à environ 1 900 foyers aux îles Féroé.
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COMMUNAUTÉS SAINES
Notre objectif est de voir les communautés prospérer grâce à nos activités, et nous adoptons une approche holistique en matière de création de valeur. Nous soutenons un large éventail de causes importantes et ayant un impact sur les communautés dans lesquelles nous opérons, et nous visons à soutenir des causes qui sont alignées avec les objectifs de développement durable de l'ONU.
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