Saumon sauce teriyaki
| TEMPS DE PRÉPARATION | 45 MIN |
| PORTIONS | 4 PERSONNES |
- 4 portions de saumon de 125 g de Bakkafrost, sans peau
- 2 cuillères à café de poivre au citron (0,5 cuillère à café par portion)
- 4 cuillères à soupe d'huile de sésame et teriyaki (1 cuillère à soupe par portion, sans gluten en option)
- 4 cuillères à café de graines de sésame (1 cuillère à café par portion)
- 8 petites pommes de terre
- 25 g de beurre
- 4 asperges vertes
- 4 tranches de citron
INSTRUCTIONS
ÉTAPE 1
Pelez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau légèrement salée pendant environ 40 minutes (si vous coupez les pommes de terre en plus petits morceaux, vous pouvez réduire le temps de cuisson).
ÉTAPE 2
Préchauffez le four à 175 °C (347 °F).
ÉTAPE 3
Coupez la graisse brune des portions de saumon et placez-les dans un plat allant au four. Assaisonnez avec le poivre au citron, puis versez une couche de sauce teriyaki. Saupoudrez de graines de sésame sur les portions.
ÉTAPE 4
Faites cuire au centre du four pendant environ 20 à 25 minutes.
ÉTAPE 5
Pendant ce temps, égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec le beurre dans la même casserole. Ajoutez du lait si nécessaire. Salez, poivrez et sucrez.
ÉTAPE 6
Servez avec les asperges vertes cuites et des tranches de citron.
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