Croissant au saumon et au fromage frais

INGRÉDIENTS

• 200 g de saumon fumé de Bakkafrost
• 6 croissants au beurre
• 12 cuillères à soupe de fromage frais léger
• 3 cuillères à soupe de persil plat, finement haché, ou 3 cuillères à café séché
• 1/2 citron, pressé
  
• Poivre noir fraîchement moulu

INSTRUCTIONS

Étape 1

Coupez les croissants en deux dans le sens de la longueur. Placez une grande poêle antiadhésive sur feu moyen. Ajoutez les moitiés de croissants, côté coupé vers le bas, et faites-les griller pendant 1 minute.

Étape 2

Retournez les moitiés de croissants et faites griller le dessus pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient juste dorés, puis retirez-les et mettez-les de côté.

Étape 3

Mélangez le fromage frais, le persil, le jus de citron et le poivre noir dans un bol. Étalez le mélange sur une moitié de chaque croissant, puis garnissez de saumon fumé.

Étape 4

Terminez avec un filet de citron et un peu plus de poivre noir.