Crêpes au saumon fumé

INGRÉDIENTS

200g de saumon fumé Bakkafrost
100g de farine
2 œufs
100ml de lait
Aneth frais
Sel
Crème fraîche
Huile d'olive pour la cuisson

INSTRUCTIONS

Étape 1

Préparer la pâte à crêpes : Mélanger les œufs et la farine avec une pincée de sel. Ajouter progressivement le lait jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Étape 2

Cuire les crêpes : Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif avec un peu d'huile d'olive. Verser une louche de pâte à crêpes dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Garder les crêpes au chaud au four pendant que vous cuisez le reste.

Étape 3

Servir : Garnir les crêpes de saumon fumé, d'une cuillerée de crème fraîche et du reste de l'aneth (ou de ciboulette si vous préférez). Terminer par un filet de citron.