Roulés au saumon fumé

Légers, élégants et pleins de saveur, ces roulés de saumon fumé sont parfaits en apéritif ou en déjeuner léger. Avec du fromage crémeux aux herbes, des épinards frais et du saumon fumé soyeux enveloppés dans de tendres tortillas aux épinards, chaque bouchée offre un mélange satisfaisant de texture et de goût. Mieux encore, ils ne prennent que 10 minutes à préparer et sont aussi impressionnants visuellement que gustativement, idéaux pour les fêtes, les brunchs ou une collation rapide mais raffinée.

TEMPS DE PRÉPARATION	10 MIN
PORTIONS	4 PERSONNES

INGRÉDIENTS

2 wraps aux épinards façon burrito
140-170g fromage frais
1 cuillère à soupe de aneth frais haché
½ cuillère à soupe de ciboulette
1/8 cuillère à café d' ail en poudre
500g d' épinards
150g de saumon fumé

INSTRUCTIONS

ÉTAPE 1

Dans un petit bol, mélanger le fromage frais, l'aneth, la ciboulette et l'ail en poudre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

ÉTAPE 2

Étalez 2 wraps et étalez uniformément le fromage frais sur chacun, en laissant environ 1 cm de bordure sur un côté (pour sceller plus tard).

ÉTAPE 3

Répartissez uniformément les épinards entre les deux tortillas, suivis du saumon fumé.

ÉTAPE 4

Roulez fermement chaque wrap, en rentrant les bords au fur et à mesure. Il est important de les rouler le plus serré possible pour que les roulés restent bien fermes une fois coupés. Avec un petit couteau dentelé, coupez les bords de chaque wrap, puis coupez chaque wrap en rondelles d'environ 1 cm. Vous devriez obtenir environ 14 à 16 roulés, soit 7 à 8 par wrap.